Partiremo dalla località Canale, alla base del Monte Venere con la sua bellissima faggeta depressa, e percorreremo il sentiero CAI 100M, variante cimina della via Francigena, sino a raggiungere il crinale del cratere vulcanico, contenente il lago di Vico. Quindi scenderemo, sempre seguendo il sentiero 100M sino ad incrociare una strada che ci porterà a San Martino al Cimino, con la sua Abbazia cistercense, che visiteremo. Dopo la pausa pranzo, risaliremo il crinale lungo un sentiero diverso dall’andata, per raggiungere nuovamente il sentiero 100M e tornare nella località Canale. Potremo quindi raggiungere il paese di Ronci glione, dove, volendo, potremo assaggiare il famoso tiramisù della gelateria Pompi.