Un nome tanto poco attraente – Carfalo – per un torrente che identifica un’area naturale tra le più belle della nostra regione.

Siamo all’estremità sud – occidentale della provincia fiorentina, a pochi chilometri da Montaione, ma sembra di trovarsi in un canyon tropicale di migliaia di anni fa.

L’Anpil “Alta valle del torrente Carfalo” è stata istituita nel 2007 per proteggere dal degrado contemporaneo quanto rimane di un bosco relitto: una faggeta che arriva a soli 180 metri slm; alcuni esemplari di tassi, gli alberi simbolo del regno di Ade, che portano in sé il racconto dei secoli passati; e, soprattutto, la presenza di un raro e schivo anfibio: la salamandrina perspicillata.

L’area naturale è circondata da borghi restaurati nelle architetture originarie e dedicati oggi in maggior parte all’accoglienza turistica, come Castelfalfi, piccolo bellissimo borgo medievale dalle ampie vedute, che di quel periodo conserva la struttura, o il Castellare di Tonda, appartenuto alla nobile famiglia fiorentina degli Strozzi, con i suoi dodici casolari un tempo corrispondenti alle varie funzioni di una struttura poderale.