#ScopriLaNatura di Luni

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DOMENICA 18/10
ORE 8:00-15:30 c/a escursione
ORE 15:30-17:30 c/a degustazione
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𝗜𝗧𝗜𝗡𝗘𝗥𝗔𝗥𝗜𝗢 𝗘𝗦𝗖𝗨𝗥𝗦𝗜𝗢𝗡𝗘
Escursione alla scoperta di due splendidi piccoli borghi lungo i sentieri della Lunigiana storica:
Nicola e Ortonovo
Posti su due colline che diradano verso la vallata del fiume Magra ai piedi delle pre-alpi Apuane offrono una vista spettacolare sulla riviera Ligure di Levante in prossimità del confine con la regione Toscana.
Percorreremo i sentieri Cai che ci condurranno da Nicola a Ortonovo lungo il torrente Parmignola e uliveti vista mare, visiteremo i due borghi conoscendone la storia legata a Luni, la natura e i sapori della Lunigiana e Riviera Ligura

𝗚𝗨𝗜𝗗𝗔
L’escursione sarà condotta dalla
Guida Ambientale Escursionistica AIGAE
Annalisa Benedetti

𝗗𝗘𝗚𝗨𝗦𝗧𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗙𝗜𝗡𝗔𝗟𝗘
L’escursione si concluderà con una degustazione finale
con sapori tipici del territorio della Lunigiana e Riviera Ligure
presso il Giardino della Birra
Birrificio Artigianale Lupus in Luna

𝗠𝗘𝗡𝗨’ 𝗗𝗘𝗚𝗨𝗦𝗧𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘
– una degustazione birra “Myrt Subite” (aromi Mediterranei con bacche di mirto) in abbinamento a Formaggio vaccino fresco più olive taggiasche della riviera ligure e taralli
– una degustazione birra “Alparnapils” in abbinamento a panigaccio con stracchino di Brugnato e lardo di Colonnata e origano e crostino di ciliegini e rucola
– una degustazione birra “Baccigalupus” (nata dalla combinazione di mosto di birra e uve di vermentino dei colli di Luni) in abbinamento a crostino con mousse di salmone e crostino con acciughe di Monterosso alla’ povera.

𝗕𝗜𝗥𝗥𝗜𝗙𝗜𝗖𝗜𝗢 𝗟𝗨𝗣𝗨𝗦 𝗜𝗡 𝗟𝗨𝗡𝗔
Miele di Luna nasce nel 1985 come una piccola azienda apistica a conduzione famigliare.
A partire dal 2013, oltre ai prodotti dell’alveare, “Lupus in Luna” apre come birrificio artigianale nei pressi dei resti dell’antica città romana di Luni ottenendo immediatamente riscontri positivi da parte della clientela.
Il legame con il territorio si intuisce già dal logo, infatti, sia la Statua Stele, che il nome Luna, riportano alla mente la Lunigiana, in particolare la città di Luna (oggi Luni) dove è situato il birrificio.
La parola Lupus non indica il lupo, bensì il Luppolo, come riportato da Plinio in uno dei suoi scritti, in cui paragona il luppolo ad un Lupo alludendo alla tenacia con la quale i fusti volubili del luppolo si avvinghiano alle altre piante.
Nel panorama birrario nazionale Lupus in Luna, incarna lo spirito tipico italiano che è quello di creare prodotti di qualità, legati alle tradizioni birrarie degli stili classici, ma con forti elementi di caratterizzazione provenienti dal territorio circostante. Esempi di questa produzione sono le due birre “Houblon” e “Myrt Subite”, la prima aromatizzata in modo deciso con miele di castagno e la seconda con bacche di Mirto.
Lupus in Luna è anche un birrificio aperto a nuove idee e a collaborazioni con altri partners. Recenti testimonianze di questo approccio sono una birra prodotta con castagne raccolte ed essiccate con metodo tradizionale sulle Apuane; una birra contro lo spreco alimentare prodotta con il pane invenduto dei panifici e una birra prodotta con l’aggiunta di uve vermentine dei Colli di Luni.
Lo spirito produttivo del birrificio continua ad essere legato a quello entusiasta e sperimentatore tipico dell’homebrewing e continuerà a rimanere tale anche in futuro.
Via Nuova Appia, 1 – 19034
Dogana di Luni (SP)