Celle di San Vito è il più piccolo Comune della Provincia di Foggia e, forse, di Puglia. Questo paese è noto soprattutto per il suo idioma risalente alla guerra Franco-Sveva e da allora gli abitanti di Celle (come anche quelli di Faeto) parlano anche il Franco-Provenzale. Questo fenomeno ha dato vita ad una “isola linguistica” che in Italia ha pochi uguali.  Del territorio colpiscono a prima vista le grandi vastità boschive e le innumerevoli sorgenti d’acqua giustificando una vera e propria immersione nella natura. Per chi è interessato agli elementi architettonici è da vedere la Porta dei Provenzali, la Croce Francoprovenzale e la Chiesa di S. Caterina, del sec. XIX.     Splendidi boschi, montagne maestose, aria fresca e pura, buona cucina, tradizione e folklore: tutto questo è Faeto. Terra amena dei Monti Dauni, isola linguistica Franco-Provenzale, oasi di serenità e di piaceri. Faeto lo riconosci già da lontano, con i suoi 866 metri di altitudine fa capolino tra le lussureggianti vette dei Monti Dauni, che qui raggiungono le massime altezze. Di un certo interesse è la bella Cattedrale, di recente restaurata ma sorta nei primi secoli dopo il 1.000, ed il piccolo, ma delizioso, centro storico.