Corso teorico-pratico sulle piante commestibili e erboristiche del Parco del Monviso

In collaborazione ufficiale con il Parco del Monviso e Valverbe – tisane di montagna

Durata: 3 serate e 2 escursioni

8-15-22 Maggio (serate teoriche)

17-23 Maggio (escursioni)

PRESENTAZIONE DEL CORSO :

Non chiamiamole erbacce! Corso teorico pratico di riconoscimento di specie commestibili e erboristiche utilizzate in cucina e nella cura di piccoli malanni, composto di tre serate teoriche e due uscite pratiche sul territorio del parco del Monviso.

In collaborazione con l’azienda Valverbe – tisane di montagna.

PROGRAMMA:

8 Maggio 2020 (dalle 20,30 alle 22.30):

Introduzione alla fitoalimurgia, utilizzo delle erbe come specie commestibili in caso di necessità, inquadramento legislativo nella raccolta ed elenco di specie utili

15 Maggio 2020 (dalle 20,30 alle 21,30):

Proseguimento alla scoperta delle specie erbacee commestibili presenti sul territorio, aneddoti e consigli su come utilizzarle al meglio nei propri piatti

17 Maggio 2020 (dalle 14,30 alle 17,00):

Prima escursione volta al riconoscimento delle erbe commestibili

22 Maggio 2020 (dalle 20,30 alle 22,30):

Terza serata: Le erbe in campo erboristico, utilizzo di specie a scopo curativo

23 Maggio 2020 (dalle 14,30 alle 17,00):

Seconda uscita “in campo”: visita all’azienda Valverbe (Melle – CN) e riconoscimento sul campo di alcune specie utili

LUOGO DELLE SERATE TEORICHE:

Spazio Culturale Piemontese, Corso Roma 4, Saluzzo (CN)

DIFFICOLTA’ DELLE ESCURSIONI:

Percorsi facili e adatti a tutti purchè in buona salute.

COSTI (a persona):

70 € + 8 € di tessera associativa Vesulus (che fornisce assicurazione infortuni)

NOTE:

Le escursioni saranno condotte da una Guida Naturalistica riconosciuta dalla Regione Piemonte; la Guida si riserva comunque la facoltà di modificare l’itinerario, anche il giorno precedente l’escursione, in caso di condizioni meteo sfavorevoli o pericoli oggettivi, previo avviso telefonico ai partecipanti.

Prenotazioni entro il 20 Aprile