Conosceremo Renato, Chiara e la loro famiglia. Vivremo una giornata al loro fianco, proprio come la vivono loro ogni giorno. Attraverso una breve passeggiata partendo dal borgo storico di Vararo raggiungeremo il loro Agriturismo che hanno allegramente ribattezzato ‘Capre & Cavoli’. Ebbene sì, le vere protagoniste della nostra giornata saranno infine loro, le caprette che la famiglia Tomasini alleva ormai da 16 anni sui monti che affacciano sul Lago Maggiore, sopra Cittiglio.

Vivremo ai loro ritmi, iniziando con la mungitura mattutina, assaggeremo il ‘capruccino’ appena munto, accompagneremo Renato nel pascolo nei dintorni del suo paese e Chiara ci svelerà i segreti della produzione homemade dei loro formaggi, così rinomati in zona.

Prima di pranzare insieme a loro, una facile passeggiata insieme ad Antea ci farà venire la giusta fame per poter apprezzare a pieno dei prodotti di famiglia. Rientreremo infine alle macchine carichi di nuove conoscenze ma sopratutto.. di ottimi formaggi e prodotti locali!! Si preannuncia una giornata ricca di scoperte e incontri unici!

PROGRAMMA

Ritrovo: puntuali ORE 8 presso Parcheggio dell’ospedale “Causa Pia Luvini”-Via Luvini, 2, 21033 Cittiglio (VA).

Con poche macchine ci recheremo al borgo montano di Vararo dove lasceremo le macchine per raggiungere quindi a piedi l’Agriturismo ‘Capre e Cavoli’ attraverso una semplice passeggiata in piano di 15 minuti.

Colazione a base di ‘Capruccino’: caffè e latte di capra munto al momento da Renato.

Breve escursione nei dintorni del luogo insieme ad Antea Franceschin, alla scoperta dei caratteri naturalistici e storici dei monti che affacciano sul Lago Maggiore.

ORE 13 Pranzo a base delle specialità dell’Agriturismo Capre e Cavoli. Menù fisso (vedi sotto).

ORE 15 Attività pomeridiana di pascolo insieme a Renato e alle sue caprette.

ORE 17 Rientro previsto alle macchine

Difficoltà del percorso escursionistico del mattino: E (Escursionistico, facile) Terreno ben tracciato e sentiero per lo più ampio, a sfondo in terra battuta oppure acciottolato. Occasionali salite e tratti meno ampi.

Per chi è adatta: La gita non presenta difficoltà e pericoli ed è perciò adatta a coloro che vogliono fare una passeggiata rilassante godendo della bellezza del paesaggio. L’itinerario è ideale per le famiglie, possono partecipare bambini dai 5 anni di età. I minori di 18 anni devono essere accompagnati da un adulto.

Equipaggiamento obbligatorio:  Pile o maglioncino, borraccia da 1 litro/thermos, calze e scarponcini da trekking, giacca o mantellina impermeabile. Facoltativo: bastoncini da trekking.

QUOTA DI PARTECIPAZIONE 30 €  Adulti e ragazzi dai 12 anni compiuti; 20 € bambini da 9 fino a 11 anni; 15 € bambini da 5 fino a 8 anni;

La Quota di partecipazione comprende: visita all’Agriturismo Capre e Cavoli di Vararo, colazione a base di Capruccino, pranzo menù fisso all’Agriturismo, escursione mattutina con accompagnamento di Guida GAE Antea Franceschin, attività pomeridiana di accompagnamento al pascolo delle capre con Renato.

La quota di partecipazione non comprende: viaggio da/verso l’Agriturismo, tutto quanto non compreso alla voce ‘la quota di partecipazione comprende’.

Menù pranzo: pasta fatta in casa con salsa di rucola, noci e ricotta di capra fresca; selezione dei formaggi di produzione Agriturismo Capre e Cavoli a latte crudo freschi e stagionati, salame di capra, salame prealpino e lardo accompagnati da marmellate, sott’olii, sottaceti fatti in casa, miele varesino acqua e caffè. Sono escluse dal menù a prezzo fisso le bevande quali vino e birra. I bambini fino a 3 anni compiuti non la giornata. Il menù è identico anche per i bambini e i ragazzi.

Annullamento: La gita viene confermata con un minimo di 5 partecipanti. In caso di maltempo la giornata si realizzerà comunque col programma sopra definito, a meno dell’escursione prevista per la mattina.

La partecipazione all’escursione comporta l’accettazione del Regolamento d’escursione.

ISCRIZIONI

Antea +39 3480725255

antea@controventotrekking.it

Termine Iscrizioni: entro e non oltre le ore 18 di venerdì 28 settembre.

Numero massimo di partecipanti 16. Poiché il numero dei partecipanti è limitato, in caso di disdetta vi preghiamo di comunicarcelo il prima possibile così da poter contattare le persone in lista d’attesa.