Il bellissimo borgo di San Miniato, che meriterebbe una sosta più lunga per visitare i suoi piccoli tesori, è il punto d’inizio di questo spettacolare tratto della Via Francigena. Si parte per una bella camminata nel dolce paesaggio collinare toscano per toccare poderi isolati, case torri, mulini e per attraversare inattesi valloni in un susseguirsi di boschi, oliveti e vigneti. Gambassi Terme è la tappa intermedia e l’ostello per pellegrini dove dormiremo fa parte dello splendido complesso monumentale della pieve di Santa Maria a Chianni, una delle chiese romaniche più belle lungo tutto il percorso. La seconda tappa attraversa la terra dei vigneti di Vernaccia, sui fianchi di colline ancora più pronunciate, tra cui occhieggia l’inconfondibile skyline di San Gimignano che con le sue torri sono il punto d’arrivo di questo viaggio nel cuore della Toscana.