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L'albergo-rifugio Baita del Faggio sorge presso una fonte a Piano Zucchi, nel cuore delle Madonie
Dalle uscite "Scillato" o "Tremonzelli" si raggiunge il paese di Polizzi Generosa da dove, percorrendo la S.P. 119, in 11 km si sale a Portella Colla e, a sinistra, in poco più di 1 km si arriva all'albergo-rifugio
Al rifugio Crispi 1192 metri (E/EE; 2.30 ore).
Dal curvone più orientale della circonvallazione di Piano Battaglia si imbocca una pista sterrata chiusa al traffico che sale lentamente verso NE fino a una sorta di ampio valico compreso tra il Pizzo Carbonara e il Monte Spina 1730. Un sentiero cala sull'opposto versante della Valle di Zottafonda fino a immettersi in una sterrata 1424 m che contorna in quota verso destra le pendici di Monte Stefano fino alla località Piano Pomo 1370 m. In leggera salita si doppia una selletta dalla quale, tenendo la destra, si cala al rifugio.
Pizzo Carbonara 1979 m (E; 1.30-2 ore). Dall'estremità occidentale della circonvallazione di Piano Battaglia, presso un parcheggio situato poco a monte di un marcato tornante, si imbocca la stradetta che si stacca verso il Pizzo Carbonara. Si abbandona la carrareccia presso una dolina alberata per proseguire verso destra lungo il sentiero che, percorrendo il fianco occidentale del Pizzo Scalonazzo, entra tra i faggi e raggiunge la selletta posta tra lo Scalonazzo stesso e la quota 1912 m, dove sorge il rifugio Severino 1906 m. Dal rifugetto si prosegue verso N lungo il sentiero che percorre il crinale sovrastante la Valle della Conserva e, tra macchie di faggio e doline, si oltrepassano alcune sommità minori fino all'ultima rampa, percorsa da una buona traccia, che conduce alla vetta principale.
IGM 1:25.000 "Pizzo Carbonara"
IGM 1:50.000 "Termini Imerese" e "Castelbuono"